中文名称：苹果酸镁
英文名称：Magnesium Maleate, Dihydrate

CAS号：869-06-7

分子式：C4H8MgO5

分子量：160.41

性质：白色至微黄色的结晶性粉末，具有无臭、易溶于水，微溶于乙醇的特性

用途：在食品领域，苹果酸镁可作为营养强化剂和调味剂，被广泛应用于各类食品中。它不仅能够有效补充人体所需的镁元素，促进健康，还能显著提升食品的口感和风味，使食品更加美味可口